おさけ学科 【おさけ学科】11月のワークショップ 燗酒劇場
おさけ学科１１月のワークショップの模様です。ワークショップレポートと合わせてご覧下さい。
2020-11
おさけ学科 
今までのあゆみ 【酒づくりの会】酒米の等級検査
酒米の等級検査を受けて来ました。等級は昨年と同じ３等です。今年は近郊の稲作が害虫や気候の不順があって等級があげられなかった様です。
今までのあゆみ 【酒づくりの会】籾摺り作業の様子
籾摺り作業、更新した籾摺り機の使用法のトラブルがありましたが13時過ぎに完了。玄米1,040kgの収量でした。
今までのあゆみ 【酒づくりの会】脱穀作業
11月7日の脱穀作業の様子です。天気予報では雨になりそうな中、23名の参加です。
そば学科 そば学科 『畑作業』 10/31(土) 鍵野ファーム刈取り・唐箕
今年度最後の刈取りと、干して乾燥したそばの実の唐箕を行いました。
今年度たくさん収穫になりそう。
計量はまだこれからですが、200kg近くになりそうです。昨年度が30kgちょっとでしたので、大収穫です😄
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