【カフェ部】夏のカレー大作戦Vol.1　大成功を収める！

８月28日（水）にシビック・ブルワーズをお借りして一日営業したカフェ部「カレー大作戦Vol.1」は、平日にも関わらず予想を超える20名ものお客様にご来店いただき、大成功を収めました。
ご来店いただいた皆さま、本当にありがとうございました！

今回の挑戦は、初めての間借り営業。不安もありましたが、お客様に喜んでいただき、カフェ部一同ホッとしています。

交野山大噴カレー！
そば学科のジャガイモを交野山の太陽石に見立てトッピングしたスパイスカレー。ルーやスパイスの配合は、料理長が何度も試作を重ねました。

コーヒーのハンドドリップ体験
お客様自身がコーヒー豆を挽く体験を考案。挽き方で微妙に異なるコーヒーの風味が好評で、次回以降も実施することに。

異なる種類のお皿に命名
メンバーが持ち寄ったお皿に、材質などに応じたユニークな名前を命名し、ランチョンマットにデザイン！

お客様のアンケート結果も参考にし、Vol.2開店に向けて準備を進めます！しばらくは準備や試作からいったん離れ、さらにカレーの奥深さを探求したいと思っています。次回の営業をお楽しみに！