酒づくりの会│交野おりひめ大学

【酒づくりの会】9月6日の農作業の様子

９月6日田んぼのメンテナンス、畔の草刈り、路肩の草刈りです。今日は視察のお客様がありました。畔の草が勢よくのびてます。酒米は花が咲き穂が膨らんで順調に成長いています。１０月中旬に稲刈の予定です […]

8月23日(日)真夏日の中、有志22名の参加で田んぼの除草、畔の草刈りをしました。そろそろ芽が出そうですが充分な水が有りません。雨が降るのを待っています。 8月23日(日)真夏日の中、有志22名の参 […]

稲の成長は順調の様です。８月２日から１３日まで田んぼの中干しをしました。中干しの目的は、稲の過剰な分けつの調整、根の活性化、作業に適した土の固さを確保等の効果があります。交野おりひめ大学・酒づくりの […]

8月2日田んぼの中干しと畔の草刈りをしました。中干し、土用干しともいい、立秋前の土用頃に干すのが由来。目的は根の活力維持、有害ガス抜き、作業性の向上などの多くの利点があります。交野おりひめ大学・酒 […]

7月19日酒米の田んぼと野菜畑の手入れをしました。真夏日の中、感染症対策しながらの作業、大変です。酒米は順調に成長しています。野菜畑のカボチャ、2.3kg重量当てクイズは中井さんが見事ニヤピンです […]

「百天満天」が交野ブランド「カタノのチカラ」の認定商品になりました。交野の魅力を「百天満天」と共にPRしよう！こちらの記事もどうぞ

交野おりひめ大学酒づくりの会の2019年新酒完成祝賀会が開催されました。その内容をYouTubeにアップロードしました

『百天満天』ネーミング酒づくりの会に参加して、酒米作りは畔作りから始まりモミ撒き、苗代作りで苗を育てます 6月には田植えをして水の調整をし夏たくさん生える雑草を刈り成長したら秋の稲刈り案山子 […]

交野おりひめ大学酒づくりの会　新酒完成祝賀会開催しました！酒づくりの会に参加された、53名のみなさんの作業の苦労が形になりましたお酒の名前は『百天満天』（ひゃくてんまんてん）上出来な仕上がりにみ […]